petits plats du soir

Voici comment se débarrasser d'un camembert au lait pasteurisé, acheté à la va-vite, et pas terrible du tout quand on aime le vrai camembert de "là-bas" au lait cru! En plus, il fait froid, je n'ai pas envie de sortir. Dans mes restes du marché, j'ai...

Lire la suite

Une recette facile pour les soirées fraîches. Pour cette recette, je n’ai pas utilisé le Thermomix à 100 pour 100, car je voulais que les pommes de terre soient dorées et qu’elles aient ce petit goût fumé que j’aime bien, mais il est possible de mettre...

Lire la suite

Pleine saison pour les courgettes….. limite trop! Surtout, évitons de les laisser grossir dans le jardin. C'est tellement bon quand elles sont jeunes. 15 cm c'est bien, après elles sont dures, pleines de pépins bref! pas terribles. Ceci dit, quand elles...

Lire la suite

Encore une petite tarte du soir, avec une salade… et une petite (toute petite) part de gâteau nantais en dessert, et voilà…. Une variante pour la pâte, avec des flocons d'avoine, et des graines de sésame (noir pour moi mais on met ce qu'on veut!). Le...

Lire la suite

Un petit gratin rapide, à faire au thermomix ou pas, et qui donne chaud au coeur pour l'automne. Les quantités sont données pour 2 personnes, mais il est très facile de multiplier par 2 ou 3 les quantités. Il suffit alors de cuire 10 min de plus les dés...

Lire la suite

Voici une recette de moussaka "revisitée" par mes soins… Elle est différente car j'ai supprimé la sauce Mornay, maisplus épicée car j'ai mis moitié épaule d'agneau et moitié….merguez. J'adore faire ce genre de plat avec le Thermomix car les aubergines...

Lire la suite

INGRÉDIENTS 4 personnes 250 g de lentilles vertes du Puy 70 g d'oignon 1 gousse d'ail 1 c. à café rase de curcuma en poudre 1 c. à café rase de cumin en grains 1 centimètre bâton de cannelle 1 c. à café rase gousses de cardamome 1/2 c. à café rase de...

Lire la suite

Ingrédients pour 4 personnes L'écrasée de Pommes de terre 500 g de pommes de terre 60 g de beurre 2 c. à soupe de crème épaisse à 30% MG 1 oeuf entier 50 g de parmesan râpé 1 pincée de sel et de poivre Les oeufs brouillés 5 oeufs 20 g de beurre 30 g de...

Lire la suite

4 personne/s 1 camembert, 2 pommes, 4 oeufs entiers, 25 cl de lait 25 cl de crème (allégée) 1 c à café de curry en poudre Chapelure Un peu de beurre pour les cocottes sel, poivre ​ Préchauffer le four à 180°C. Beurrer des mini-cocottes ou des ramequins....

Lire la suite

6 personne/s Imported 4 Oeufs150 g de farine1 sachet de levure chimique 65 g de lait 50 g d'huile 150 g de bâtonnets de surimi 1 boule de mozarella Sel - poivre Préchauffer le four à 180°. Mettre dans le bol les oeufs, la farine, la levure, le lait et...

Lire la suite