Articles avec #infos tag

Publié le 15 Mai 2015

Hier, jeudi de l'Ascension, jour d'anniversaire de mon amoureux. Donc, je lui pose la question la plus importante de la journée:

"Que veux-tu manger ce soir? Je te prépare un petit repas amélioré pour ton anniv…"

Imperturbable, il me répond:

"N'importe quoi, avec des patates autour…"

Ah! Nan mais j'y crois pas! des patates, toujours des patates! OK! tu veux des patates, tu vas en avoir… J'ai donc fait pour lui, rien que pour lui un menu TOUTPATATE.

Et il était super content!

Mon menu, le voici:

Pour l'apéro: chips maison

Pour l'entrée: verrine de mousse de pdt au chorizo et makis de pdt au thon fumé.

Le plat: Tatin de pdt, effilochée de confit de canard.

Le dessert: Mille-feuilles de pdt à la crème diplomate

Et voilà, un repas TOUTPATATE que je partage avec vous avec plaisir.

http://mariebel.over-blog.com/2015/05/chips-maison.html

http://mariebel.over-blog.com/2015/05/mousse-de-pommes-de-terre-au-chorizo.html

http://mariebel.over-blog.com/2015/05/tatin-de-pdt-effilochee-de-confit-de-canard.html

http://mariebel.over-blog.com/2015/05/mille-feuilles-de-pommes-de-terre-creme-diplomate.html

Voir les commentaires

Rédigé par Mariebel

Publié dans #INFOS

Repost 0

Publié le 30 Mars 2015

Mon cours de macarons

Voilà! Je me suis lancée à nouveau dans les cours de cuisine. Et aujourd'hui, premier cours de macarons… 2 élèves, très studieuses (et peut-être très gourmandes….) Nous avons passé 3 heures ensemble, et résultat, 84 macarons: au caramel beurre salé, au lemon curd, et à l'abricot. Elles étaient très fières de leur réussite, et n'ont qu'une hâte, recommencer seules, pour régaler leur petite famille. Le plus difficile pour elles, c'est de trouver une super cachette pour les planquer, parce qu'il ne faut pas les goûter quand ils sont tout frais faits, et ça…..c'est horrible!

Si vous habitez la Loire-Atlantique, vous pouvez me contacter par mail….

A bientôt!

Mon cours de macarons
Mon cours de macarons

Voir les commentaires

Rédigé par Mariebel

Publié dans #INFOS

Repost 0

Publié le 24 Août 2013

Un vrai régal!

Bien sûr une super ambiance. J'ai donc fait ce matin un atelier "apéro dînatoire", pour 6 jeunes femmes qui enterraient la vie de jeune fille de l'une d'entre elle.

C'était bien sûr la surprise pour la mariée. Jusqu'au dernier moment, elle ne savait de quoi il s'agissait.

Nous avons donc fait d'abord connaissance, car je ne connaissais que l'organisatrice.

Nous avions établi nos recettes il y a quelques jours, puis elles ont fait leurs courses, je fournis uniquement les épices et les herbes.

Voici le menu:

Quenelles de thon sur toasts

Tapenades noires et vertes, et tomatine. Le tout pour garnir des palmiers

Bouchées d'ananas au magret fumé

Verrines de duo pommes/saumon de mon amie Pat, mais version sans thermomix.

Galipettes angevines

Brochettes de poulet tandoori

Blinis de pommes de terre, salsa de tomate/avocat

Samoussas de boeuf et chutney de mangue

Cake poire - chorizo

Gougères

Chouquettes à la mousse de Roquefort

Carpaccio d'ananas aux épices, glace à la banane et fondant choco.

J'ai vraiment passé un agréable moment, et j'espère que mes "élèves" se sont régalées!..

Voici donc quelques photos, plus parlantes que mes explications!......

Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.
Mon atelier culinaire pour un enterrement de vie de jeune fille.

Voir les commentaires

Rédigé par Mariebel

Publié dans #INFOS

Repost 0

Publié le 17 Juillet 2013

Je ne fais plus d'ateliers culinaires à domicile, pour cause RETRAITE.....

MES ATELIERS CULINAIRES A DOMICILE

Voir les commentaires

Rédigé par Mariebel

Publié dans #INFOS

Repost 0