terrines

Une recette très facile que j'ai faite hier pour un apéro dînatoire. Le plus difficile étant de trouver du saumon d'excellente qualité. J'en ai trouvé et j'ai eu envie de le cuisiner en galantine, facile à faire mais un vrai régal. Je pense que mes invités...

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C’est l’été, partez en voyage en Grèce avec cette terrine parfumée. Une assiette de fraîcheur .... et très peu de calories ! Temps total : 1H25 min - Préparation : 10 min- Cuisson au four : 1H15min - Thermomix : 20 sec - Attente au réfrigérateur : 2 H...

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Voici une recette de rillettes de maquereaux que j'appelle "à l'ancienne" car elles sont émiettées à la main (pour mieux sentir et retirer les arêtes) et je n'ai utilisé aucun robot (ben voui, ça m'arrive!) Première étape, et ce n'est pas la plus facile.......

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