special fetes

Publié le 31 Mai 2015

1 foie gras environ 500 g (550 maxi) 8 g de sel 4 g de poivre blanc moulu (ou 5 baies) 3 g de sucre en poudre 800 g d'eau ​ Très important: prendre un foie de qualité extra, du Sud Ouest par exemple. Pour le déveiner, l'ouvrir en 2 et attraper avec les...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #SPÉCIAL FÊTES

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