Publié le 14 Novembre 2020

En ces temps difficiles, essayons de penser quand même aux fêtes qui approchent. j'ai trouvė une petite recette de bouchėes festives pour l'apėro. Je ne l'ai pas crėėe, mais adaptėe au thermomix, et j'ai un peu modifié. L'avantage c'est de pouvoir faire...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #POUR ACCOMPAGNER L'APERO, #POUR L'APERO

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Publié le 29 Août 2020

Cet étė, nous avons fait un petit tour à Millau, chez nos amis Chantal et François. Au cours de notre sėjour, un petit tour au bord d'un lac en Lozère, pour pêcher des truites. Un vrai bonheur! Et une belle partie de rigolade. Encore un bon souvenir......

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #PLATS POISSONS

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Publié le 13 Mai 2020

En breton, gochtial (à l’origine Gwestall) veut dire pain-brioche. C’est une spécialité de Saint-Armel dans le Golfe du Morbihan. Ce pain brioche était autrefois cuit à la St-Vincent le 22 janvier. Chaque villageois apportait son gochtial au boulanger...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #PAINS ET VIENNOISERIES

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Publié le 22 Avril 2020

La panna cotta fait partie de mes desserts préférés. On garnit de compotée de mangue (comme sur la photo) ou fruits rouges. La texture de la panna cotta n'est pas toujours top. Elle peut très vite devenir caoutchouteuse si on ne dose pas bien le gélifiant,...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #DESSERTS

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Publié le 31 Mars 2020

Petit dessert ou petit goûter? Je passe du temps à reprendre toutes les idées que j'avais mises de côté, et je fais des découvertes. La base de cette recette, je l'avais prise dans une revue culinaire bretonne. Je l'ai adaptée au Thermomix, et j'y ai...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #DESSERTS, #GATEAUX, #GOURMANDISES

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Publié le 29 Mars 2020

Nous vivons en ce moment une période bien difficile... Il faut s'occuper, alors profitons-en pour cuisiner. Pour moi, ça ne change pas beaucoup car c'est bien dans ma cuisine que je passe le plus clair de mon temps. Mais quand on aime... L'embeurrée de...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #PLATS POISSONS

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Publié le 11 Février 2020

Miam! J'adore la pintade! A la nantaise, ça implique plusieurs possibilités, et si parfois j'ai des idées un peu tordues, là, j'ai fait dans la simplicité. Curé Nantais (y'avait longtemps!) et beurre de mâche. Une recette faite au thermomix, puisque les...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #VIANDES

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Publié le 1 Février 2020

Une recette pour le quotidien. Il faut manger du poisson, c'est excellent pour la santé, et pour la ligne. Voici donc une recette ultra simple, qui ravira les papilles. Bien sûr cette recette peut se faire avec un autre poisson que le merlu. (par exemple...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #RECETTES AU COOKEO, #PLATS POISSONS

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Publié le 29 Décembre 2019

Il fallait bien que ça arrive. Je me suis équipée d'un Cookeo.... Ou plutôt le Père Noël m'a équipée. Il manquait au décor dans ma cuisine. Et puis finalement, j'en ai l'utilité puisque tout ce qui peut servir pour cuisiner, je m'en sers. Je vais donc...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #RECETTES AU COOKEO

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Publié le 6 Décembre 2019

Et me revoilà comme promis, avec la dernière recette de Noël, le plat et sa garniture. L'avantage avec cette recette, c'est qu'elle est entièrement modulable. Plusieurs possibilité pour la viande, pour la croûte, et pour la garniture. J'ai fait une belle...

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Rédigé par Mariebel

Publié dans #SPÉCIAL FÊTES, #VIANDES

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