MARIEBEL MA CUISINE ET MON BOL

L'automne est là, et même si le soleil brille encore, les soirées sont fraîches et à mon avis, rien de tel qu'un bon velouté pour réchauffer le coeur et le corps. Je vous ai donc préparé un velouté un peu surprenant. Un mélange de saveurs que l'on attend...

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Voici des petites bouchées très parfumées qui se dégustent en dessert. Je les ai préparées pour mes collègues de l'Agence aujourd'hui, et il n'en est pas resté une seule... Elles sont très simples à faire, et seront encore meilleures si elles ont été...

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Coucou me revoilou! Oui les vacances sont terminées… des vacances superbes, sur l'île de Beauté qui porte si bien son nom. Nous avions changé de côté cette fois, et c'est dans la baie d'Ajaccio, à Porticcio que nous avons posé nos bagages. Bien sûr je...

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A la grecque, comme les champignons! (voir ma recette de "champigrecs") Une entrée bien fraîche, qui peut se préparer avec un reste de moules (à condition d'avoir gardé le jus de cuisson…)Vous pouvez aussi les servir en tapas, pour une soirée entre amis,...

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Pleine saison pour les courgettes….. limite trop! Surtout, évitons de les laisser grossir dans le jardin. C'est tellement bon quand elles sont jeunes. 15 cm c'est bien, après elles sont dures, pleines de pépins bref! pas terribles. Ceci dit, quand elles...

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Me revoilà avec mes salicornes! J'ai envie de tester plein de recettes avec ces petites choses qui sont excellentes! Savez-vous qu'il y en a aussi en Baie de Somme et qu'il existe aussi des "salicornes de substitution", appelées "pompons de mer"? Excellents...

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Recette faite en partie avec le thermomix. Une petite recette légère, des légumes croquants, un petit bonheur pour ce dimanche. J'ai aimé, je partage… Régalez-vous. Ingrédients pour 4 personnes: 16 filets de rougets barbets , préparés par le poissonnier...

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Des moules, du cidre breton, du lait ribot…. et nous voilà en Bretagne. Une recette simple et délicieuse, que je dédie à une pure bretonne que j'admire pour son courage et sa bonne humeur permanente, Marie-Jo. Ingrédients pour 4 personnes: 1200g de moules...

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Ce matin comme chaque dimanche, j'ai fait mon petit tour au marché de Pornic. Quel bonheur! Il n'y avait pas trop de monde, juste les habitués comme moi… Et voilà qu'apparaissent (enfin) les légumes nouveaux, les vrais, de chez nous, qui ont du goût....

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Après quelques semaines d'absence, je reviens avec un joli cadeau: un classique qui a connu des tas de variantes, ce qui n'est pas interdit bien sûr…. mais je tenais à vous livrer la recette de base de ce délicieux gâteau, comme on l'apprend à l'école....

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